為更好的謀劃宿州阿里新制造產(chǎn)業(yè)園食堂項(xiàng)目，11月6日上午，華瑞公司工程部及企業(yè)服務(wù)部工作人員深入合肥工業(yè)大學(xué)大佳一食堂考察學(xué)習(xí)。

安徽大佳一餐飲管理有限公司自2005年成立，目前服務(wù)高校及政府共計(jì)六十多個，并將合工大食堂打造成了安徽省餐飲業(yè)的一個特色亮點(diǎn)。

華瑞公司一行參觀了合肥工業(yè)大學(xué)大佳一食堂的前廳及后廚，大佳一現(xiàn)場負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了食堂的一整套流程及他們設(shè)備的全自動化程度，其中包括原材料分葷素類型保存至冷庫，后經(jīng)粗細(xì)加工成半成品運(yùn)送至操作間。支付采用智慧餐臺結(jié)算方式，大大節(jié)省了人力成本，提高了就餐速度。

通過本次考察學(xué)習(xí)，收獲頗豐，了解了省內(nèi)智慧食堂的運(yùn)營模式，也對下一步設(shè)計(jì)及運(yùn)營阿里新制造產(chǎn)業(yè)園食堂提供了參考。